☆おからドーナツ☆ お隣町、津別町の相生道の駅に１丁２００円で手作り豆腐が売っているのだけど、そこの豆腐はおいしくて、通ると必ずといっていいほど買っている。希望者にはおからも一袋ついてくる。 豆腐作りに行ったときに、豆腐＋おからももらってくる。 おからは産業廃棄物らしい。 そうやって手に入ったおからを使って、いつもはうの花くらいしか作らないけれど、友達におからドーナツの作り方を聞いたので、作ってみた。 ○材料 ホットケーキミックス　２００グラム　・　おから　２００グラム　・　砂糖　大さじ1〜２杯　・　牛乳　大さじ２〜４杯　・　玉子　２個 ○作り方 �@おからに水分が多い場合は電子レンジで温めて水分をとばす。 �A材料を全て混ぜる。（後、ひとまとめにして冷蔵庫でねかした方がよいかも） �B麺棒で伸ばしてドーナツ型に型抜き。 �C油で揚げる。 以前にも、適当な分量で作ったことがあって、その時はおからの量が多すぎたのか、パサパサしたドーナツになってしまったけれど、今回のはモチモチしておいしく食べることができた。 この分量で２０個作れた。よく食べて、翌日にはなくなってました。

�A	�B	出来上がり